Click & Collect Pizza Bercy
Pizza napolitaine authentique a Bercy. Pate fermentee 48h, four 450 degres, livraison rapide.
Click & Collect Pizza a Bercy
Bercy, quartier dynamique de Paris. Bricktop livre en 18 minutes max depuis notre base du Canal Saint-Martin.
Chez Bricktop, on fait de la vraie pizza napolitaine. Pas de compromis, pas de raccourcis.Pâte fermentée 48h avec levain naturel, petrissage manuel quotidien. Farine type 00 italienne, eau filtree, sel de Guerande. La fermentation lente developpe les aromes et rend la pate ultra-digeste. Resultat : une texture aerienne, des alveoles parfaites, une croute qui craque.
Les ingredients viennent direct d Italie. Tomates San Marzano DOP du Vesuve, sucrees et peu acides. Mozzarella fior di latte ou burrata cremeuse. Huile d olive extra-vierge premiere pression. Basilic frais cueilli le matin. Chaque pizza est une declaration d amour a Naples et a ses traditions.
La cuisson au four Stefano Ferrara
Notre four à bois Stefano Ferrara vient de Naples. Fabrique a la main par des artisans depuis 1906. Il monte a 450 degres, temperature ideale pour la vraie napolitaine. 90 secondes de cuisson, pas une de plus. Le feu de bois donne ce gout fume subtil, cette corniche leopardata si caracteristique. Le centre reste moelleux, la croute est croustillante. C est la perfection technique au service du gout.
Nos pizzaiolos sont formes par des maitres napolitains. Geste precis, timing millimetre, respect de la tradition. Chaque pizza sort du four avec la signature Bricktop : equilibre parfait entre croustillant et moelleux, explosion de saveurs, authenticite totale. A Bercy, vous meritez la vraie pizza napolitaine, pas une vulgaire imitation.
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Quartiers proches
Le click and collect Bricktop pour Bercy et le 12e
Bercy est un quartier qui vit au rythme de ses grands rendez-vous : un concert ou un match à l'Accor Arena, une balade dans le Parc de Bercy, une soirée dans les anciennes halles à vin de Bercy Village. Autant d'occasions de vouloir une vraie pizza napolitaine sans passer par une table. Le click and collect Bricktop est fait pour ça : vous commandez en ligne depuis Bercy, vous récupérez votre commande au 153 quai de Valmy et vous repartez avec une pizza qui vient de sortir du four, prête à savourer chez vous, au bureau ou sur les pelouses du parc.
Parc de Bercy et Bercy Village
Entre les jardins du Parc de Bercy et les pavés de la Cour Saint-Émilion, le click and collect permet de composer un pique-nique ou un dîner à emporter sans dépendre d'une réservation.
Accor Arena et soirs d'événement
Les soirs de spectacle à l'Accor Arena, commander à l'avance et récupérer sa pizza en chemin évite la cohue des files d'attente. Vous choisissez votre créneau, on gère le timing.
Gare de Lyon et bureaux du 12e
Pour les bureaux du quartier de la gare et du ministère voisin, le click and collect est le meilleur allié du déjeuner : une commande passée le matin, récupérée à l'heure choisie.
Vous préférez ne pas vous déplacer ? Bricktop assure aussi la livraison de pizzas à Bercy, directement chez vous. Et pour comprendre ce qui rend notre pâte si digeste et notre cuisson si caractéristique, tout est détaillé sur notre page pizza napolitaine à Paris.
Click and collect à Bercy : vos questions
Tout ce qu'il faut savoir pour commander une pizza napolitaine à récupérer depuis Bercy et le 12e.
C'est simple : vous commandez en ligne, vous choisissez votre créneau de retrait, puis vous venez chercher votre pizza à notre comptoir du 153 quai de Valmy, au bord du Canal Saint-Martin. Depuis Bercy et le 12e, notre pizzeria est facilement accessible en métro ou à vélo, et votre commande vous attend chaude, prête à emporter.
Le retrait se fait toujours au 153 quai de Valmy, dans le 10e, face au Canal Saint-Martin, près du métro Jaurès. Il n'y a qu'un seul point de retrait : c'est là que se trouve notre four napolitain, donc là que les pizzas sont cuites au dernier moment avant que vous les récupériez.
En click and collect, vous ne payez aucun frais de livraison : vous venez chercher votre pizza vous-même, vous économisez donc le coût du trajet tout en profitant exactement de la même qualité. Si vous préférez être livré chez vous à Bercy, c'est aussi possible avec notre service de livraison dédié au quartier.
Oui, à l'identique. Chaque pizza est préparée avec une pâte fermentée 48h et cuite dans notre four napolitain, que vous la mangiez sur place, en livraison ou en click and collect. La seule différence, c'est que vous venez la chercher : elle sort du four juste avant votre arrivée pour rester croustillante sur le trajet vers Bercy.
Prévoyez le temps de rejoindre le quai de Valmy depuis Bercy, plus la préparation de votre commande. En choisissant votre créneau de retrait au moment de commander en ligne, vous êtes sûr que votre pizza sortira du four pile au bon moment, sans attente à votre arrivée.
Click & Collect Pizza Bercy
Bricktop, la vraie pizza napolitaine de Bercy. Commande maintenant.
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