La Pizza du Turfu
Pizza napolitaine authentique. Pâte fermentée 48h, produits italiens, four Stefano Ferrara.
"cela est juste et bon"
Le Pizzanisme, notre culte
Bricktop, ce n'est pas une pizzeria de plus à Paris. C'est une vision, une obsession du détail, et plus d'un million de pizzas servies depuis 2017.
Située à deux pas du Canal Saint-Martin, dans le 10ème arrondissement, Bricktop est née d'un constat simple : la pizza est devenue banale... alors qu'elle devrait être mémorable.
Ici, chaque pizza raconte une histoire. Celle du temps, de la fermentation, du feu, du geste précis. Une pizza pensée non pas pour aller vite, mais pour marquer les esprits.
Pizza pour vos équipes
Réunions, séminaires, événements, déjeuners d'équipe... Bricktop livre de 25 à 300+ pizzas, chaudes et à l'heure. Startups, agences, bureaux : on s'occupe de tout.
Ils ont rejoint le rang des pizzanistes
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Pourquoi Bricktop ?
Chez Bricktop, la technique n'est jamais là pour impressionner. Elle est là pour servir le plaisir. Chaque pizza est le fruit d'un savoir-faire authentique, de produits sélectionnés avec soin et d'une passion transmise de génération en génération.
Pâte fermentée
Une pâte plus digeste, plus aromatique, plus légère qui respecte le produit autant que le client.
Four Stefano Ferrara
3ème génération d'artisans spécialisés. Un four à bois authentique, autel dédié à la pizza.
Produits italiens
Mozzarella fior di latte, fromages de caractère, tomates travaillées. Chaque ingrédient est sélectionné.
Livraison express
Pizzas livrées chaudes, enveloppées dans une couverture de survie. Toujours à l'heure.
Nos Pizzanistes en action
L'expérience Bricktop, c'est aussi ça : des moments de partage, du bon temps entre amis, et des pizzas qui font sourire.
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Partagez vos moments Bricktop avec #BricktopPizza
Nos Pizzas Signatures
Une bonne pizza ne se juge pas à la quantité de fromage, mais à l'équilibre. Chaque création est testée, ajustée, parfois supprimée. Rien n'est là par hasard.
Pizza #1 Margherita
VégétarienTomates, mozzarella, basilic frais, huile d'olive vierge extra des Pouilles
Pizza #2 Quatre Fromages
VégétarienMozzarella, Bleu d'Auvergne, Cantal AOP, crème de parmesan 24 mois, noix
Pizza #3 Chorizo & Salame
Tomates, mozzarella, salame piccante, chorizo artisanal, piment doux
Pizza #4 Carbonara Style
Crème fraîche, mozzarella, guanciale affiné au poivre (lard italien), poêlée de champignons maison au persil, jaune d'oeuf, pecorino romano
Ce que disent nos Pizzanistes
"La meilleure pizza de Paris, sans hésitation. La pâte est incroyable, croustillante et légère. On sent vraiment la différence avec une pizza industrielle."
Marie L.
Il y a 2 semaines
"Fan absolu de Bricktop ! La Truffle est une tuerie. Livraison rapide et pizzas toujours chaudes. Je recommande à 100%."
Thomas B.
Il y a 1 mois
"On a commandé pour un événement d'entreprise (50 pizzas). Tout était parfait : ponctualité, qualité, et tout le monde a adoré. Merci Bricktop !"
Sophie M.
Il y a 3 semaines
"La meilleure pizza de Paris, sans hésitation. La pâte est incroyable, croustillante et légère. On sent vraiment la différence avec une pizza industrielle."
Marie L.
Il y a 2 semaines
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Venez manger sur place
Découvrez notre restaurant au cœur du 10ème arrondissement, à deux pas du Canal Saint-Martin. Ambiance chaleureuse, pizzas sortant du four devant vos yeux.
Adresse
53 Quai de Valmy75010 Paris
Téléphone
07 83 68 67 66Horaires
Midi : 11h30 - 14h30
Soir : 18h00 - 23h00
Ouvert 7j/7
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